Voorvoegsel
IN HET KORT:
Fruitfluweel geflambeerd met Armagnac door L'Atelier Nuages
Fruitfluweel geflambeerd met Armagnac door L'Atelier Nuages

Fruitfluweel geflambeerd met Armagnac door L'Atelier Nuages

Kenmerken van het geteste sap

  • Sponsor die materiaal heeft uitgeleend voor de beoordeling: De Cloud Workshop
  • Prijs van de geteste verpakking: 21.90 Euro's
  • Hoeveelheid: 30 Ml
  • Prijs per ml: 0.73 Euros
  • Prijs per liter: 730 euro's
  • Sapcategorie volgens de eerder berekende prijs per ml: Gemiddeld, van 0.61 tot 0.75 euro ml
  • Nicotinedosering: 6 Mg / Ml
  • Aandeel plantaardige glycerine: 50%

Verpakking

  • Aanwezigheid van een doos: Nee
  • Zijn de materialen waaruit de doos bestaat, recyclebaar?
  • Aanwezigheid van een verzegelde zegel: Ja
  • Materiaal fles: Glas, de verpakking kan alleen gebruikt worden voor vullen als de stop voorzien is van een pipet
  • Materiaal kurk: glazen pipet
  • Tip kenmerk: geen tip, vereist het gebruik van een vulspuit als de dop er niet op zit
  • Naam van de sapgroothandel op het etiket: Ja
  • Groothandel PG-VG-verhoudingen worden weergegeven op het etiket: Ja
  • Groothandel nicotinedosering display op het etiket: Ja

Stoombootnotitie voor verpakking: 3.73 / 5 3.7 van 5 sterren

Opmerkingen over de verpakking

Esense presenteert ons het dessertmenu van zijn 3 * Atelier Nuages ​​gastronomisch etablissement.
Deze recepten worden u aangeboden in een rechthoekige glazen fles van 30 ml. Een eerste aanwijzing om ons te laten begrijpen dat deze recepten van een ander kaliber zijn dan de hoeveelheid sap die de markt overspoelt.

Deze recepten zijn verkrijgbaar in 0, 3, 6, 12 mg / ml nicotine en vertonen een strikte VG-waarde van 50%, met andere woorden, het is het exacte aandeel glycerine in uw sap.

Voor deze laatste test benader ik met enige spijt de 3Eme en het nieuwste recept uit dit uitzonderlijke assortiment, dat weliswaar een iets hogere prijs heeft dan normaal, maar dat wordt gerechtvaardigd door het hoogwaardige gastronomische karakter van deze sappen.

Juridische, veiligheids-, sanitaire en religieuze naleving

  • Aanwezigheid van kinderveiligheid op de dop: Ja
  • Aanwezigheid van duidelijke pictogrammen op het etiket: Ja
  • Aanwezigheid van reliëfmarkering voor slechtzienden op het etiket: Ja
  • 100% van de sapverbindingen staat op het etiket vermeld: Ja
  • Aanwezigheid van alcohol: Nee
  • Aanwezigheid van gedestilleerd water: Nee
  • Aanwezigheid van etherische oliën: Nee
  • Compliance HIDE: weet het niet
  • HALAL-conformiteit: weet het niet
  • Vermelding van de naam van het laboratorium dat het sap produceert: Ja
  • Aanwezigheid van de contacten die nodig zijn om een ​​consumentendienst te bereiken op het etiket: Ja
  • Aanwezigheid op het etiket van een batchnummer: Ja

Vapelier's opmerking over het respect van de verschillende conformiteiten (behalve religieuze): 5 / 5 5 van 5 sterren

Opmerkingen over de veiligheid, juridische, gezondheids- en religieuze aspecten

We weten dat alle grote gastronomische tafels erg gesteld zijn op de kwaliteit van de producten en op het respecteren van hygiënenormen. Ze tonen ook trots de herkomst van de producten.

Bij Atelier Nuages ​​is het hetzelfde, we respecteren de normen letterlijk en we spelen volledige transparantie. Het is niet omdat we ambachtelijk werken dat we het veiligheidsaspect van onze producties vergeten, integendeel.
Het zijn geen 3 *, maar 5 hoeden.

Waardering van de verpakking

  • Komt de grafische vormgeving van het label en de productnaam overeen ?: Ja
  • Globale correspondentie van de verpakking met de productnaam: Ja
  • De geleverde verpakkingsinspanning is in overeenstemming met de prijscategorie: Ja

Vapelier's opmerking met betrekking tot verpakking met betrekking tot sapcategorie: 5 / 5 5 van 5 sterren

Opmerkingen over de verpakking

Ons sap wordt ons geserveerd in een mooie gerookte glazen fles. Het is aangekleed met een label dat asymmetrisch zit, dit geeft een grafisch aspect nogal een lust voor het oog, en bovendien wordt het gemakkelijker om het sapniveau af te lezen.
Het overwegend witte label is eenvoudig en ingetogen, wat het een zekere klasse geeft.

Voor mij is het een stukje van een gastronomisch menu, bovendien is de naam van het sap een nummer, gevolgd door de omschrijving van het dessert, zonder franjes.

En het is met de verzekering van de grote chef-koks dat we de slogan tonen: "zero show off, 100% excellent".
Kortom, een presentatie die de sfeer bepaalt en die volgens mijn criteria klopt.

Zintuiglijke waarderingen

  • Kleur- en productnaam mee eens?: Ja
  • Zijn de geur en de naam van het product het eens ?: Ja
  • Definitie van geur: fruitig, zoet, gebak
  • Definitie van smaak: Zoet, Kruidig, Fruit, Gebak, Alcoholisch
  • De smaak en de naam van het product, zijn ze het hiermee eens?: Ja
  • Hield ik van dit sap?: Ja
  • Deze vloeistof herinnert me eraan: nogmaals, ik heb niet echt een vergelijking in het Franse damplandschap.

Vapelier's opmerking over de zintuiglijke ervaring: 5 / 5 5 van 5 sterren

Opmerkingen over de smaak van het sap

Onze server beschrijft het dessert voor het bestellen:
“Gastronomische inspiratie: een perfect akkoord van sappig geel fruit (kweepeer, peer, perzik, tayove…) op smaak gebracht met een vleugje verbena, gebakken en geflambeerd met grand cru armagnac. "

Het is daarom een ​​mooie compote van geel fruit die ik moeilijk precies kon onderscheiden, geen van de elementen domineert het mengsel. We ruiken de geflambeerde Armagnac die karakter geeft aan dit dessert. Maar de originaliteit komt naar voren met de verbena die essentieel is aan het einde van de trek en die dit gerecht een kruidachtige frisheid geeft aan het einde van de maaltijd.

Nogmaals een recept, beheerst op het puntje van de vingers, de brigade heeft buitengewoon goed gewerkt en de 3 sterren zullen niet in twijfel worden getrokken door deze geweldige prestatie.

Degustatie-aanbevelingen

  • Aanbevolen vermogen voor optimale smaak: 25 W
  • Type damp verkregen met deze kracht: Dense
  • Treffer type verkregen op deze macht: Medium
  • Verstuiver gebruikt voor de beoordeling: Tsunami dubbele Clapton-spoel
  • Waarde van de weerstand van de betreffende verstuiver: 0.4
  • Materialen gebruikt met de verstuiver: Kanthal, katoen

Opmerkingen en aanbevelingen voor een optimale proeverij

Alle serieuze koks geven u gedegen aanbevelingen voor een optimale smaak. Atelier Nuages ​​doet hetzelfde, dus ik geef ze je hier gewoon:

Aanbevolen verstuivers: Geschikt voor alle soorten verstuivers, ideaal voor ATR, genesis of smaakdruppelaar, katoenassemblage of derivaten. Geef de voorkeur aan een lauwe damp.

Aanbevolen momenten

  • Aanbevolen momenten van de dag: einde lunch / diner met koffie, einde lunch / diner met digestive, vroege avond om te ontspannen met een drankje, einde avond met of zonder kruidenthee, de nacht voor de slapelozen
  • Kan dit sap worden aanbevolen als een All Day Vape: Nee

Totaal gemiddelde (exclusief verpakking) van Vapelier voor dit sap: 4.58 / 5 4.6 van 5 sterren

Link naar een videobeoordeling of blog onderhouden door de recensentauteur van de beoordeling

Mijn stemmingsticket voor dit sap

L'Atelier Nuages ​​biedt ons een menu zonder valse notities. De drie recepten waaruit het bestaat, zijn gemaakt met een meesterschap dat een MOF waardig is (Meilleur Ouvrier de France).

Alle drie zijn naar smaak, fans van originele smaken zullen gevoeliger zijn voor Recept 1, dat de hopbloemlikeur benadrukt. De meest hebzuchtige mensen zullen in de ban raken van Recept 2, dat een gastronomische mokka biedt die is geïnspireerd op Ierse koffie. Wat fruitliefhebbers betreft, ze zullen vallen voor recept 3 dat we net hebben ontdekt.

Maar ze zijn allemaal om te proberen, en voor mij, zelfs als ze de hele dag best mogelijk zijn, kan ik mezelf er niet toe brengen om ze in de banaliteit van het dagelijks leven te brengen. Ze verdienen beter dan stiekem gestoomd te worden, ze verdienen het om geassocieerd te worden met speciale momenten, feestelijke maaltijden, gastronomische maaltijden of absolute ontspanningsavonden. Ga zitten en geniet, geen kans om teleurgesteld te worden.

Atelier Nuages ​​is Cascading Top Juice en nummer 3 is geen uitzondering.

Goede vape

Vince

(c) Copyright Le Vapelier SAS 2014 - Alleen volledige reproductie van dit artikel is toegestaan ​​- Elke wijziging van welke aard dan ook is volledig verboden en maakt inbreuk op de rechten van dit auteursrecht.

Print Friendly, PDF & Email
Com Inside Bottom
Com Inside Bottom
Com Inside Bottom
Com Inside Bottom

Over de auteur

Aanwezig sinds het begin van het avontuur dat ik doe in het sap en dingen die altijd in gedachten houden dat we allemaal een dag zijn begonnen. Ik stop mezelf altijd in de huid van de consument door voorzichtig te voorkomen dat ik niet in de geek-houding val.